méthode de préparation
- Préchauffer le four à 325 °F (160 °C).
- Mélanger le beurre et les sucres. Ajouter l’œuf et la vanille en battant 30 secondes de plus.
- Avant d’ajouter au bol, mélanger séparément la farine, le bicarbonate de sodium et le sel. Tamiser le mélange de farine dans les ingrédients humides, un peu à la fois, puis battre à faible vitesse pendant 1-2 minutes.
- Incorporer les brisures de chocolat et le muesli en remuant à la main, puis prendre des cuillerées de pâte et les déposer sur des plaques de cuisson tapissées de papier parchemin.
- Cuire au four pendant 10 à 12 minutes, puis retirer du four et laisser refroidir pendant 2-3 minutes avant de servir.
Ingredients
- 1 tasse de beurre, ramolli
- 1/3 tasse de cassonade
- 1/3 tasse de sucre
- 1 oeuf
- 1 c. à thé de vanille
- 1¼ tasse de farine d’épeautre
- 1 c. à thé de bicarbonate de sodium
- ½ c. à thé de sel
- ½ tasse de brisures de chocolat noir
- ½ tasse de Muesli Dorset riche en fibres